私はクロワッサンが好きです。
クロワッサンを好きになったのは、金沢で学生をしていた時のバイト先で売られていたクロワッサンに出逢ってからです。
バイト先はケーキ屋さんでしたが、そのお店で売られていた唯一のパンがクロワッサンでした。そして、そのお店には看板おばあちゃん
(当時、大奥さんと呼んでいた)が居て、その大奥さんがニコニコしながら金沢弁で私に言うのです。
「ウチのクロワッサンはぁ、フランスのぉパン職人さんから教えてもらったぁ直伝のレシピげん！食欲がなくてもぉ、これは食べられ
るって買いにこられるお客さんもおるげん！あなたも食べてみまっしー！」と。
そう言われて一口。これは！と思いました。口にした時の触感とかおりが素晴らしく美味しいのです。
この出逢いから随分な時が経ち、残念ながらバイトしていたケーキ屋さんは閉店しており、二度と大奥さん自慢のクロワッサンは食べる
ことが出来ません。そして、大奥さんにお会いすることも叶いません。
それでも今でも、私のこころの中では大奥さん自慢のクロワッサンが美味しさの基準になっていて、その味をつい探し求めてしまいます。
そうして、今までいろんなパン屋さんのクロワッサンを食べてみました。その中で今、これは！と思える私の好きなクロワッサンが３つあります。
紹介します。
１つ目は、八橋ナイスの隣にある「ベッカライ バンデブロート」。多分、おそらく、思い出の味に限りなく近いかな。珈琲と共に食べると
更に美味しいかも。
２つ目は、秋田銀行手形北店の通りにある「マルタ」。土曜に行くとしたら、開店時間の７時３０分から８時を目指して行くのがおすすめ。
８時３０分過ぎに行ったら、もうありませんでした。食べる気満々だったので悲しかったな。
３つ目は、スーパーで買えるPascoの４つ入りのもの。そのまま食べるのではなく、私は１２００Wで１分半程焼いて食べます。そうすると、
とっても美味しくなります。油断するとすぐに焦げて真っ黒に。何度も失敗しているので焼き加減には気を付けて。
＊クロワッサンの美味しいお店、教えてほしいです＊ 薬局F