来年の目標

　今年も残すところあと2ヶ月となりました。いつまでも暑い日が続くと思っていたら急に寒くなり、今年ももうすぐ雪が降る

季節になるのだと時の速さを感じています。

 

　私は小学校から短大まで部活をやっていましたが、特に高校時代は毎日休みなく雨の日も風の日も練習していたせいか風邪

ひとつひきませんでした。しかしここ数年はよく風邪をひいたり感染症をもらったり、体が不調になりやすく免疫が下がって

きてるのかな？と思っているところです。そろそろ運動を始めて免疫をつけて、健康にならないと！と思っているので、

来年の目標にしたいと思います。

 

　10月には元国立循環器病センターの調理長の減塩食について講演を聞かせてもらいました。減塩するにはまず料理の基本を

しっかりして、生姜、ごま、レモン果汁、焼き目をつけるなどして風味付けしたりひと手間ふた手間かけて作らないといけません。

 

　また、以前無塩無糖生活をしているドクターのセミナーを聞いたときは食事は全部いちから、パンなども手作りしていて

外食はしょっぱくて食べられないとのことでした。当院でも特食の患者さんはいますが、制限があってもなるべくおいしい

食事を食べてもらいたいと思っています。ここでの食事が最期だったという患者さんも多くいらっしゃいます。

そのため、なるべく最期は食べたいもの、食べられるものを提供していきたいと思っています。

 

　私自身学校の給食や入院中の食事が楽しみで美味しいものを食べると幸せな気持ちになれるので、少しでもそんな

気持ちになってくれるよう努力していきたいと思います。

 

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